Шашлык

Ароматный шашлык готовят не только летом, хотя и главный сезон для этого продукта – теплое время года, когда купить хорошее мясо для шашлыка бывает сложно. Если вам нужны качественные продукты, заготовки для выходных или домашнего приготовления, то свинина, уже обработанная, замаринованная и готовая к мангалу или барбекю, обязательно вам пригодится. У нас есть несколько излюбленных рецептов, которыми мы с удовольствием делимся с покупателями.

Как появляется идеальный шашлычный полуфабрикат?

В идеале мясо должно быть свежайшим, замаринованным на 4-8 часов. Однако не всем хочется возиться с мясным куском, немногие любят выбирать его. Может не хватать времени или терпения, когда в магазине очередь торопит переборчивого гурмана. Для таких случаев мы подготовили шашлык из свиной шеи, упакованный в пластиковые ведра. Если вы хотите просто хорошего, сочного шашлычка на выходных, замороженный замаринованный шашлык выручит вас. В зависимости от специй отличается и вкус шашлыка.

В нашем ассортименте имеется:

  • Армянский шашлык;
  • Грузинский;
  • Столичный;
  • Кавказский;
  • Ароматный на углях.

В нарезанную кусковую массу добавляются специи, травы, соль, и вот уже мясо абсолютно готово к нанизыванию на шампур или для гриля. Шашлык в ведре продается по 1 либо по 2 кг – в зависимости от размеров компании и аппетита. Полезный совет, как купить полуфабрикат шашлыка на любую компанию: 

  • средняя порция рассчитывается как 120-150 г, этого достаточно для насыщения;
  • при жарке мясо «ужимается» примерно на 30% (волокна сжимаются);
  • в итоге вам достаточно взять от 200 г мяса на каждого гостя. 

Почему вам нужен готовый шашлык?

Не всегда праздник планируется заранее. Если вы спонтанно собрались на природу или дачные «посиделки» – не забудьте купить шашлык. Если сомневаетесь, где купить в вкусно замаринованный шашлык, доверьтесь Брестскому мясокомбинату, найдите замороженный или охлажденный вариант, если его завозит магазин. Во все виды продукции из туши идет только лучшее шейное мясо, которое нарезается на куски среднего размера. Это уберегает мясо от высыхания (как в случае с маленькими кусочками) и не дает ему остаться сырым (что характерно для слишком крупных кусков). 

Готовьте наши шашлыки на углях, которые дают много жара – это бук, береза, дуб, яблоня, другие лиственные породы, а сосновые и еловые сорта древесины оставьте на разведение костра. Тогда мясо получится ароматным и приготовится вовремя и полностью.